Unsere Produkte

Unser Apfelsaft wird aus einer bunten, je nach Lieferungen und Witterung jährlich wechselnden Mischung aus 200 Apfelsorten gepresst.

Angefangen haben wir mit zwei Apfelschorlen aus Direktsaft:
Eine trübe Apfelsaftschorle und eine klare Schorle mit einem Auszug aus Bergamotte.

In diesem Jahr kommen zwei neue Geschmacksrichtungen dazu:
Apfelsaftschorle mit Holundersaft (Direktsaft) und Apfelsaftschorle mit Quittensaft (Direktsaft).

Apfelsaft aus alten Mostsorten, die üblicherweise beim Streuobst verwendet wurden und werden, hat einen hohen Gehalt an Polyphenolen – sekundäre Pflanzenstoffe, deren Bedeutung ihrer antioxidativen, entzündungshemmenden und teilweise krebsvorsorgenden Wirkung wegen inzwischen mindestens so wichtig wie die von Vitaminen eingeschätzt wird. Besonders Apfelpolyphenole wirken über die DNA zellschützend auf Dickdarmzellen.

Die übliche klare Apfelschorle aus dem Discounterregal, hergestellt aus Konzentrat mit Zusätzen von Aromen und oft noch Citronensäure und Zucker, ist weit davon entfernt. Aus Untersuchungen der letzten Jahre weiß man, dass auch deren Polyphenolgehalt nur gering ist. Bei trüben Säften bzw. Schorlen liegt er übrigens deutlich höher als bei klaren – denn die Polyphenole sind an die Trubstoffe gebunden.

Die Bio-Quitten für unsere Schorle kommen aus dem Sortengarten in Hersbruck und von Vereinsmitgliedern aus Happurg bzw Engelthal.
Der Bio-Holunder kommt vom Biolandhof Heldrich, Roland Heldrich, unserem zweiten Vorstand der Streuobstinitiative (http://biolandhof-heldrich.de/)

Die Kelterei Hohenloher Fruchtsäfte (http://hohenloher-fruchtsaefte.de/) , die auch mit anderen Initiativen und Früchten aus Streuobst schon länger Erfahrung hat, presst unsere Früchte und stellt die Schorlen her.

Flaschen

Bio-Streuobst aus dem Nürnberger Land

Apfelschorle

Trübe Bio-Apfelsaftschorle aus Direktsaft

Fruchtgehalt: Mindestens 50%

Zutaten:
Bio-Apfelsaft, Wasser, Kohlensäure

Nährstoffe pro 100 ml:
Brennwert: 107 kJ (26 kcal)
Kohlenhydrate: 6,0 g
- davon Zucker: 5,5 g

Gebindegrößen:
0,5 Liter

EAN Nummer:
0710535472622

Naturtrübe Bio-Apfelsaftschorle aus 50% Bio-Apfelsaft (Direktsaft) und 50% Wasser

Bioland

Bio-Streuobst aus dem Nürnberger Land

Apfel-Bergamotte

Bio-Apfelsaftschorle mit Bergamottearoma

Fruchtgehalt: Mindestens 50%

Zutaten:
Bio-Apfelsaft, Wasser, Kohlensäure, natürliches Bergamottschalen-Aroma

Nährstoffe pro 100 ml:
Brennwert: 107 kJ (26 kcal)
Kohlenhydrate: 6,0 g
- davon Zucker: 5,5 g

Gebindegrößen:
0,33 Liter

EAN Nummer:
0710535472615

Klares Fruchtgetränk aus 50% Bio-Apfelsaft (Direktsaft), 49% Wasser und 1% Bio-Bergamotte-Aroma

Bioland

Bio-Streuobst aus dem Nürnberger Land

Apfel-Holunder

Bio-Apfelsaftschorle mit Holundersaft

Fruchtgehalt: Mindestens 50%

Zutaten:Apfel Holunder
Bio-Apfelsaft (40%), Bio-Holundersaft (10%), Wasser, Kohlensäure

Nährstoffe pro 100 ml:
Brennwert: 97 kJ (23 kcal)
Kohlenhydrate: 5,2 g
- davon Zucker: 5,0 g

Gebindegrößen:
0,5 Liter

EAN Nummer:
0710535472646

Fruchtgetränk aus 40% Bio-Apfelsaft (Direktsaft), 10% Bio-Holundersaft (Direktsaft) und 50% Wasser

Bioland

Bio-Streuobst aus dem Nürnberger Land

Apfel-Quitte

Bio-Apfelsaftschorle mit Quittensaft

Fruchtgehalt: Mindestens 50%

Zutaten:Apfel Quitte
Bio-Apfelsaft (30%), Bio-Quittensaft (20%), Wasser, Kohlensäure

Nährstoffe pro 100 ml:
Brennwert: 101 kJ (24 kcal)
Kohlenhydrate: 5,5 g
- davon Zucker: 5,0 g

 

Gebindegrößen:
0,33 Liter

EAN Nummer:
0710535472639

Klares Fruchtgetränk aus 30% Bio-Apfelsaft (Direktsaft), 20% Bio-Quittensaft (Direktsaft), 50% Wasser

Bioland